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一、烤箱烤羊肉串用竹签还是铁签可用于烤羊肉串的棒是竹签子和铁签子，以及较不常见的细木签子和果木签子，铁签子和果木签子最好的。用铁签子烤羊肉串的好处是，铁签子具有良好的导热效果，靠近串的肉也可以同时加热，而竹串或薄木串则没有这种作用，最里面的肉被完全覆盖。

二、一般来说，这种配方都是人家的法宝，基本都不会告诉的。不过我知道一般肉类产品前期需要腌制，后期烤熟以撒点粉之后，就可以直接吃了。比如烤翅、烤肉串都是这样子做的。具体比例真的不知道。不过我知道淘宝上有一家专门卖这种烧烤店用料的，她家有大包装也有小包装的，楼主可以直接买点现成的料来制作，其实也不错。反正我觉得她家口味不错，品种又全，像什么烤翅、鱿鱼、肉、蔬菜、海鲜的料都有。那个淘宝店铺名称叫“烧烤厨房”，旺旺名叫“鳄鱼的指甲”，就是帮楼主找个捷径，希望对你有帮助吧。

制法：

一、十万到三十万之间。开一个烧烤店的投资金额因地区、规模、装修等不同因素而异，下面是一些基本的投资费用：租金：烧烤店的租金因地区不同而有很大的差异，通常来说，在人流量较大、商业氛围较浓的地段，租金会相对较高。装修：烧烤店的装修主要包括门面装修、设备购置和室内装修等，通常需要投入一定的资金。设备：烧烤店需要购买烧烤炉、燃气罐、抽油烟机、消毒柜、冰箱等各种设备，成本较高。食材：烧烤店的经营需要采购各种食材，价格因品种和季节而异。人工费用：烧烤店需要雇佣厨师、服务员等人员，还需要支付社保等费用。综合以上因素，开一个中等规模的烧烤店的投资成本大概在10万元-30万元之间。当然，实际投资金额会因具体情况而异，建议在进行投资前充分了解市场和相关的法律法规，以及合理评估自己的经营能力和风险承受能力。

　 做法：牛肉500克（肉末），鲜红辣椒500克（铰碎），干黄酱两盒，味精100克，白糖150克，油300克，熟芝麻100克，盐适量。锅内倒油烧热，下牛肉炒片刻，然后将以上调料倒入，翻炒均匀后，再炖一会就可以了。

青岛适合免费露营烧烤的地方1. 超染效力石老人国际旅游度假村石老人国际旅游度假村位于青岛市莱西市，是一个绿树成荫的大型旅游度假胜地。园区内有美丽的沙滩济着源村控、丰富的自然景观和休闲娱乐设施，非常适合露营和改迅单烧烤。此外，在这里你可以看到青岛最美丽的日出和日落，感受浪漫与自然内的完美结合。2. 青岛市崂山国家森林公园青岛市崂山国家森林公园是中国最早的45个国家森林公园之一，是一个优美的自然生态系管名不演底探单时简限统。园区内有山林、溪流、湖泊等自然景观，还有崂山道教文化的古迹，非常适合户外爱好者进行烧烤和为英呀之质什米露营。同时，还可以在此感受到大委稳自然的美丽和宁静，享受一段与自然亲近的时光。3. 嘉祥湖植森林公园嘉祥湖森林公园位于青岛市即墨区，是一座融阳容分校裂温章环限毫守自然、休闲、娱乐和体育为一体的公园。公园内有数十条步行道和自行车道，地营人们可以在此畅游湖畔，呼吸清新的空气，还可以尝试烧烤美食和露营。此外，游客还可以尝试嘉祥湖划船水上运动，感受水上运动的快道感。4. 青岛大学崂山校区青岛大学崂山校区位于青岛市崂山区，是一个美丽的校园。园区内有绿树成荫的小径、静谧的湖泊和美丽的植物园，非常适合进行休闲和烧烤。与此同时，青岛大学崂山校区还有许多文化历史遗迹和艺术展览，可以让游客在自然和人文之间享受美好的时光。5. 青岛市黄岛区滨海森林公园青岛市黄岛区滨海森林公园是青岛市的一个大型休闲娱乐公园，也是一个风景秀丽的大型自然保护区。公园内有独特的自然风光和人文景观，右官认如滨海运动公园、战争历史博物馆等，而且设置有烧烤和露营区，非常适合户外活动爱好者和亲近自然的人们亲自准备美食，享受记沿罗跟操张自然与人文之美。6. 青岛市国家零用作渐并控他告布盾千海洋博物馆青岛市国家海洋博物馆是一个以生物海洋科学为主题的科普性博物馆，位于青岛市石老人海滨浴场西侧，是国内大型海洋博物馆之一。博物枝兆馆内展示了丰富多彩的海洋生物、岸线景观和山水农林等，而且还有专门为游客准备的烧迅搭扰烤和露营区，让人既可以参观担边认前方检海印科普展览，又可以享受美味佳肴，并与自然和谐相处。7. 青岛市李沧区青云山自然保护区青岛市李沧区青云山自然保护区是青岛市的一个大型自然保护区，位于青岛市北部，面积达到248公顷。青云山是一个自然风景与人文景观相结合的保护区，已分临密些杨光套损玉识有溪流、瀑布、古井等风景。除了可以搞日均激抓据色迅数酸露营烧烤以外，还可以在此进行野外探险和挑战，感受自然和人文之美。8. 青岛市四方区五益落四广场青岛市四方区五四广场是一处城市公园，位于青岛市中心。五四广场有独特的城市风景和许多观光景点，如音乐喷泉、五四纪念碑、摩天轮等，同时还可以在绿荫处进行烧烤和露营。此外，游客还可以在这里享受到城市的文化、商业和娱乐配套服务，感受城市的魅力与自然之美亩旦。总的来说，青岛有很多适合免费露营烧烤的地方，人们可以在这里感受大自然的美好和享受美食的乐趣。但是请记得爱护环境，不随意损坏自然景观，保持环境的整洁卫生。

五、第1步：将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分，切成4～5g大小的肉块。 第2步：将腌料与调味料以及水混合均匀，加入肉块，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液基本被肉吸收）冰箱冷藏室中静腌4～6小时。 第3步：将腌好的的肉穿签，每两块瘦肉中间夹一块肥肉，可增加肉串的香味和口感。 第4步：烤制，温度：200℃ 时间：5～8分钟，至中心温度达到80℃；根据肉块大小和火候自己灵活掌握烤制时间。 这道菜所需要的主要原料: 羊肉（还可以使用猪肉，牛肉） 1000克 孜然烧烤腌料 40克 腌制比例： 腌料：水：原料肉＝4：10：100 其他配料: 水（冰水或凉水） 100克 建议烤制时间： 羊肉：5～8分钟---------------------------------------------------开饭喇--------------------------------------------------------

烧烤世家为您解答~~~个人喜欢原汁原味，觉得最好的腌料就是盐+蜂蜜+啤酒。但是也有人喜欢各种独特风味~~1、最普通的美式腌料，一般美式烧烤里都会用到这种，腌制出来的肉也是最经典的美式口味啦。这种腌料可以撒在牛排、猪排、鸡或者其他你想烹制的独具美国特色的烤肉上在这里先做个比例换算，一般情况下500g的肉需要2-3茶匙腌料，一只1.8千克的鸡需要1-2汤匙腌料。准备材料：1/4杯红糖，34汤匙粗盐，2茶匙洋葱碎，1/4杯甜椒粉，2茶匙芹菜籽，3汤匙黑胡椒粉，2茶匙蒜末，1茶匙卡宴辣椒粉。2、德克萨斯腌料~德克萨斯州是牛肉王国，所以德克萨斯辣椒腌料可以让牛肉的的味道更棒。烟熏味辣椒（熏墨西哥辣椒）为食物增加了浓重的烟熏味。如果想让辣味更重，辣椒就不必去籽。1-2只干的烟熏味辣椒，剥开去籽 1汤匙黄芥末籽 1汤匙蒜末 2汤匙黑胡椒粉 1/4杯粗盐 1汤匙洋葱末 1汤匙孜然粉 1/4杯辣椒粉 1汤匙牛至粉 1汤匙香菜籽 2汤匙红糖这个德克萨斯辣椒腌料需要先把一部分配料先炒一炒。1、把锅预热好，加入烟熏味辣椒、黑胡椒粉、孜然粉、香菜粉、芥末籽，烤2-4分钟至有香味飘出，因为烟熏味辣椒需要烤的时间长，所以要先放。不顾烤过了，不然会变苦。烤好后将其盛到碗中晾凉。2、用香料研磨机将混合物磨成细粉末，倒回碗中，与其他配料混合。将腌料放入密封罐中，避光避热保存，同样也是6个月为期限~~

三、五香粉

解决办法：选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等。另外，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，保持细嚼慢咽，餐后多运动，都是消耗脂肪的好办法。

二、田头在湖里区，具体是厦门市湖里区金山街道田头村。

长沙哪里可以学到正宗的烧烤？

三．韩式烤海鲜

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